- La Universidad César Vallejo busca fomentar en sus estudiantes una educación con fines para el emprendimiento empresarial.
Como cada año, la Escuela Profesional de Ingeniería Industrial de la Universidad César Vallejo (UCV), campus Chimbote, mostró las capacidades emprendedoras e innovadoras de sus estudiantes dentro del marco de la feria de productos y servicios “Maquinando Negocios”.
Esta exposición se realizó el pasado 17 de noviembre en la Plaza Mayor de Nuevo Chimbote, donde los estudiantes mostraron sus innovadores productos al público presente.
Entre lo más novedoso que se pudo apreciar estuvo la salchicha de pescado, la cerveza de café, la miel de tuna, el papel hecho con caña de azúcar, la carne de hamburguesa saludable, los néctares, la torta de yogurt natural, la mermelada a base de quinua y maracuyá, y otros productos de gran impacto y originalidad.
Al respecto, la Mgtr. Gracia Galarreta, jefa de la Escuela de Ingeniería Industrial, agradeció la buena acogida por parte del público asistente. “En esta feria, nuestros estudiantes mostraron sus emprendimientos traducidos en productos y servicios elaborados a lo largo del semestre académico. Nuestra malla curricular busca educar a los estudiantes para el emprendimiento empresarial”.
Es propicio mencionar que los estudiantes elaboraron sus productos en el Laboratorio de Procesos Industriales con el que cuenta la UCV en Chimbote.
