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En el Perú, según el Instituto Nacional de Estadística e Informática, el 88,2 % de los mercados de abastos es de tipo minorista, 1,7 % de tipo mayorista y 10,1 % es de tipo mixto. Es decir, son establecimientos cuyos productos se comercializan tanto al por mayor como al por menor. Los puestos de venta de abarrotes en los mercados de abastos representan el 21,1 % de todo el Perú. Los departamentos con más puestos en este rubro se ubican en Lima (36,0 %), La Libertad (9,4 %), Piura (6,6 %) y Áncash (5,3 %).
Conociendo esta realidad, la Universidad César Vallejo - campus Chepén, en coordinación con la Gerencia de Desarrollo Económico de la Municipalidad Provincial de Chepén, realizará el taller “Mejorando las buenas prácticas: atención al cliente y protocolos en los servicios” de forma presencial y gratuito para todos los comerciantes de La Explanada de los sectores comidas preparadas y abarrotes.
La actividad tiene como finalidad brindar los conocimientos necesarios para el crecimiento sostenido en esta nueva coyuntura. Los comerciantes podrán revisar temas de mejora, habilidades blandas, atención a clientes y los protocolos en los servicios. Al respecto, el Dr. Jacinto Gutiérrez Alarcón, secretario académico de la UCV - campus Chepén, comentó: “Para que haya crecimiento y desarrollo económico, debemos fortalecer las organizaciones, estimular la mejora en los flujos de negocio, promover la productividad, competitividad y lograr una cultura de emprendimiento”.
Este taller se desarrollará el viernes 25 de marzo a las tres de la tarde, en las inmediaciones del Mercado Emporio Comercial La Explanada, y participarán los coordinadores de las escuelas de Administración, Contabilidad, Derecho e Ingeniería Industrial del campus Chepén. Además, se contará con la presencia de las autoridades de la Municipalidad de Chepén, como respaldo necesario a los comerciantes y poder absolver todo tipo de dudas respecto a la mejor forma de gestionar sus negocios.
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