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Carrera de Nutrición - Presencial

Estudiar Nutrición en la UCV es aprender a entender el impacto de la alimentación en cada etapa de la vida y usar ese conocimiento para generar cambios reales en la salud de las personas. Es una carrera que une análisis, educación y toma de decisiones responsables para diseñar soluciones nutricionales que influyen directamente en el bienestar individual y colectivo.

Modalidades

Presencial

Duración
10 ciclos académicos
Modalidad
Presencial
Grado
Bachiller en Nutrición
Título profesional
Licenciado en Nutrición
Examen de Admisión:
25 de octubre 

I
  • Pensamiento Lógico
  • Habilidades Comunicativas
  • Objetivos de Desarrollo Sostenible
  • Fundamentos de la Nutrición
  • Inglés I

 

Competencia complementaria
• Computación I

II
  • Cambio Climático y Gestión de Riesgos
  • Biología Celular y Molecular
  • Cátedra Vallejo
  • Salud Pública
  • Inglés II

 

Competencia complementaria
• Computación II

III
  • Creatividad e Innovación
  • Morfofisiología
  • Química Orgánica e Inorgánica
  • Estadística y Análisis de Datos
  • Inglés III

 

Competencia complementaria
• Computación III

IV
  • Metodología de la Investigación Científica
  • Crecimiento y Desarollo Humano
  • Epidemiología
  • Bioquímica Nutricional
  • Inglés IV
V
  • Microbiología y Parasitología de los Alimentos
  • Constitución y Derechos Humanos
  • Nutrición Humana
  • Educación Alimentaria y Nutricional
  • Inglés V
VI
  • Farmacología e Interacciones Alimentarias
  • Bromatología
  • Evaluación Nutricional
  • Experiencia Curricular Electiva
  • Inglés VI

 

VI ciclo: Promotor Nutricional

VII
  • Gestión de la Calidad de los Alimentos y Administración en Servicios de Alimentación
  • Selección, Diseño de Dietas e Intercambio de Alimentos
  • Nutrición y Deporte
  • Filosofía y Ética
  • Inglés VII
VIII
  • Nutrición y Dietoterapia
  • Nutrigenética y Nutrigenómica
  • Experiencia Curricular Electiva
  • Gestión de Proyectos
  • Inglés VIII

 

VIII ciclo: Coaching Nutricional

Emprendimiento Innovador con Rostro Humano

IX
  • Trabajo de Investigación I
  • Internado I
  • Inglés IX
X
  • Trabajo de Investigación II
  • Internado II
  • Inglés X

¿Por qué estudiar Nutrición?

Porque lo que comes define cómo vives. La Nutrición no va solo de alimentos, va de decisiones diarias que influyen en la salud, el rendimiento y la prevención de enfermedades. Es una carrera que combina ciencia, educación y acompañamiento para generar cambios reales en las personas y en la salud de la sociedad. 

Esta carrera es para ti si tienes este perfil

  • Te motiva promover hábitos saludables y contribuir a la prevención de enfermedades.
  • te interesa evaluar el estado nutricional y diseñar planes de alimentación según las necesidades de cada persona.
  • Buscas participar en la gestión de servicios y programas de alimentación con criterios de calidad e inocuidad.

Autoridades y Docentes destacados

Decana de la Facultad de Ciencias de la Salud

María Elizabeth Hinostroza Pereyra

Decana de la Facultad de Ciencias de la Salud

Fiorella Cubas Romero I UCV

Fiorella Cynthia Cubas Romero

Directora de la Escuela de Nutrición

Nuestros logros académicos

TOP 2
Mejores universidades privadas del Perú 2023.
Ipsos
TOP 3
Mejores universidades privadas peruanas del ranking SCImago 2026.
TOP 7
Ranking de mejores universidades privadas Sunedu 2025
Google
UCV y Google: una alianza que transforma tu futuro.
TOP 3
La revista Times Higher Education 2026 nos ha incluido en el ranking en la que estamos dentro del top 3 como una de las mejores universidades del Perú.
TOP 3
En 2024, la Universidad César Vallejo reafirma su compromiso con la excelencia académica y la investigación científica.
TOP 3
Subimos posiciones y hoy somos top 3 en el Reporte de Sostenibilidad Ambiental en Universidades Peruanas 2025.
TOP 3
Universidad que contribuye a la sostenibilidad ambiental, según el RSAUP.
4 QS Stars
En las categorías: Docencia, Empleabilidad, Impacto Ambiental y Desarrollo Académico en 2024.
QS
Google Lab
Impresión 3D Realidad aumentada Préstamo de laptops WiFi7, internet de alta velocidad Cubículos de innovación
Fundación Real Madrid
Somos patrocinadores de su plataforma educativa, Sport Values Academy.
Cisco
Alianza con esta organización reconocida a nivel mundial.
Premios nobel
Hemos recibido 13 premios Nobel y su visita ha sido vital para los estudiantes.
Renacyt
Contamos con más de 300 docentes investigadores Renacyt.
Michigan State
Brinda un programa de capacitación para el desarrollo docente.
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Somos un centro autorizado para brindar los exámenes Cambridge.
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Su certificación internacional se utiliza como requisito de competencia y fluidez del idioma.
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Te preparamos para que puedas rendir tus exámenes y acercarte a tus metas internacionales.
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Acreditamos tu nivel de inglés con un certificado internacional aceptado en 150 países.
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Primera universidad del Perú y Latinoamérica en ser miembro de Federación Internacional de Traductores.
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Centro de Excelencia Académica
Gracias al CEA y sus alianzas, los estudiantes vivirán experiencias internacionales y programas especializados.

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